又是星期天,我和招弟爸到上環永安和美式超市Gateway走走後,便前往我口中的龍皇酒家,其實是「陶源酒家」來吃晚飯。
鮑魚雞煲
雞件明顯是油泡的,料頭下得很重手,下飯也不錯。
鮑魚是切成粒狀的,一上桌我和招弟爸都忙著找鮑魚,最終找到了6小塊。
把鮑魚併起來大概只有小孩子半隻手掌的大小。有一點被挖的感覺。
上湯焗中蝦
頗乾身,有一股奶油香,蝦肉也爽口鮮美,不錯!
西芹炒帶子珊瑚蚌
這道菜很”expected”,因為我沒有點子下才下單的。
原個椰皇燉燕窩蛋白
待者特地過來推銷的,招弟爸不吃燕窩,但招弟媽喜歡在飯後來一點甜點所以就下了單。味道很香,甜度也適中,燕窩的份量大概只有一湯匙,不過這也是合理的,這道甜點的工序不少,現在特價售68元,水準算不錯了。只是有一點要批評的是燕毛不夠清潔,還有一點毛碎在內。我給招弟爸分了半份蛋白,他似乎不甚欣賞。
2009年5月2日
Jolly Thinkers
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